2019-11-28
冷链物流（Cold Chain Logistics）是指一项系统工程，其中，冷藏，冷冻食品在生产，储存，加工过程中始终处于指定的低温环境中，运输，销售以及食用前，以确保食品质量并减少食品损失。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。这是一种基于制冷技术并以制冷技术为手段的低温物流过程。随着中国农业冷链物流业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策。对冷链物流的要求相对较高，相应的管理和资金投入也要比普通的室温物流大。
我们能够品尝到来自全国各地的美味食材的原因与中国食品的改良密不可分。公路运输网络和冷链运输的发展。在物流中运输原料时，对环境的要求相对较高。从远古时代起，人们就开始使用挖地窖和冰块来存储和运输一些容易腐烂的水果和蔬菜。如今，技术发展日新月异。外观使新鲜农产品和副产品的流通越来越快。
冷链物流的应用范围包括：初级农产品：蔬菜，水果；肉，禽，蛋；水产品，花卉产品。加工食品：冷冻食品，家禽，肉类，水产品，包装熟食，冰淇淋和乳制品，巧克力；快餐食品成分。特殊商品：药品，因此它比普通的室温物流系统具有更高，更复杂的要求，并且建设投资更大。这是一个巨大的系统项目。由于易腐食品的及时性要求在冷链的所有环节进行更高的组织和协调，因此食品冷链的运行始终与能源成本相关。有效控制运营成本与食品冷链的发展密切相关。
中国冷链物流发展的时机已经成熟。冷链物流不仅可以满足人们对新鲜食品的需求，还可以使食品在运输过程中的损失和浪费最小化。尽管冷链物流具有许多优势，但仍然存在一些问题，例如公众意识低下和原始设备落后。我们将对冷链物流业进行“特征”分析。
自新世纪初以来，中国农产品储藏和保鲜技术发展迅速，冷链的发展环境和条件农产品物流持续改善，农产品冷链物流发展迅速。每年约有4亿吨新鲜农产品进入中国流通，冷链物流的比重逐渐增加。随着冷链市场的不断扩大，冷链物流企业不断涌现，并呈现出网络化，标准化，规模化，集团化的发展趋势。随着冷链物流业的发展越来越繁荣，利弊也越来越明显。
首先分析一下冷链物流业的优势。首先，冷链物流在不影响食品营养和口味的情况下提高了食品的保鲜能力，并大大提高了食品的保质期。其次，冷链物流效率很高。运送非常方便，运送到目的地时食物仍然新鲜。第三，冷链物流为食品安全运输提供了保证。冷藏和冷冻食品需要完整的冷链物流来控制整个过程中货物的温度，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现密闭环境，储藏和运输等。
最重要冷链物流中的事情是维持温度和湿度。在这里，我们推荐由上海逻迅信息科技有限公司开发的无线温湿度传感器SU6。SU6系列产品用途广泛，是工用民用多用途传感器。
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